nisina

[Acerca de Nisin]
  Nisin é un conservante de alimentos moi coñecido en todo o mundo. Nisin é desenvolvido polo Instituto de Investigación en Microbioloxía da Academia de Ciencias de China, B&K Technology Group (China) Co., Ltd. como parte dun importante programa do goberno chinés para desenvolver produtos para a industria alimentaria chinesa.
[Fórmula molecular]  C143H228O37N42S7
[Peso molecular]   3352
[O personaxe de Nisin]
  Dado que a nisina (tamén coñecida como péptido láctico Streptococcus) é un polipéptido, é rapidamente inactivada no intestino polos encimas dixestivos despois do consumo. Nisin posúe actividade antimicrobiana contra unha ampla gama de bacterias Gram-positivas e as súas esporas, o que provoca a deterioración dos alimentos e inhibe especialmente os bacilos resistentes á calor, como B. Stearothermophilus, CI. Butyricum e L. Monocytogenes. É un conservante natural de alimentos altamente eficiente, seguro e sen efectos secundarios. Ademais, ten unha excelente solubilidade e estabilidade nos alimentos. Non é eficaz contra as bacterias Gram-negativas, as levaduras ou o moho.
[Solicitude]
A nisina pode usarse nunha ampla gama de alimentos procesados ​​térmicamente. Estes inclúen: leite fresco, queixo procesado e outros produtos lácteos, ovo líquido pasteurizado, carne procesada, marisco, conservas, bebidas de froitas, bebidas de proteínas vexetais, produtos horneados, comida instantánea, cervexa, viño ect. Tamén se pode usar como conservante no procesamento de xelatina, cosméticos, drogas e produtos para a saúde.
Dosificación xeral: 0.03-0.2 gramos por quilogramo de alimento a procesar Nisina disólvese ben en condicións de pH baixo. Podes confeccionar a solución con PH3-4 e que conteña preparado de Nisina ao 5% engadindo ácido acético diluído, ácido cítrico diluído ou 0.02 ml / l de HCL primeiro, despois métea nos alimentos e mestura completamente. Ou diluíndo gradualmente e engadindo. Ás veces, Nisin pode disolverse directamente na sopa orixinal dos alimentos. A nisina tamén se pode usar xunto con outros conservantes alimentarios.
[Envases]
100g 500g ou embalado segundo as necesidades do cliente.
[ Caducidade ]
2 anos en condicións secas e frescas (0 ℃ -10 dry), lonxe da luz solar directa nos envases orixinais sen abrir. 
O noso Nisin cumpre coas especificacións internacionais de nisina, incluíndo a FAO / OMS, a UE e a FDA dos Estados Unidos. Fabrícase segundo a norma da industria lixeira chinesa QB2394-98 e cumpre o requisito da Norma de Agricultura China / República Popular de Nova York NY / T392-2000 para o uso de aditivos na produción de alimentos verdes. O produto está rexistrado coa FDA dos Estados Unidos e está certificado HALAL & Kosher (Parva). A nosa nova fábrica de última xeración pode satisfacer totalmente a crecente demanda de nisina de alta calidade nos mercados nacional e internacional. O noso equipo de investigación técnica é capaz de probar a eficacia e o uso da nisina nos produtos alimentarios e axudar aos clientes nos ensaios de desenvolvemento de aplicacións.