D-tagatosa

D-tagatosa

[CAS NÚM. ] 87-81-0
[Fórmula molecular] C6H12O6
[Peso molecular] 180.16
[Punto de fusión] 134.5 ° C
[Aspecto] po branco
[Solicitude]
1.Usado para marmelada, produción de marmelada, bebidas, bebidas de leite, salsa de ostra, salsa de soia e outros accesorios de condimentos.
2. Edulcorantes de xarope medicinais, espesantes, usados ​​na produción de doces de gama alta e doces duros.
3. Emprégase en produtos saudables.
[Acerca da D-tagatosa]
A D-tagatosa é un edulcorante funcional baixo en hidratos de carbono, un recheo doce, suprime o azucre no sangue alto. É natural e pódese atopar nalgúns produtos lácteos. A D-tagatosa ten un volume físico similar á sacarosa ou ao azucre de mesa e é case igual de doce . Non obstante, metabolizase de forma diferente, ten un efecto mínimo sobre a glicosa no sangue e, ademais, proporciona un efecto prebiótico. Pode mellorar a flora intestinal, e anti-caries, eliminar o mal alento.
Como edulcorante funcional, a D-tagatosa ten unha ampla perspectiva de aplicación na industria alimentaria, utilizada principalmente en bebidas saudables, produtos lácteos, repostería, cereais, etc.
A D-tagatosa é especialmente adecuada como potenciador do sabor ou como edulcorante baixo en carbohidratos.

   Se queres saber máis D-tagatosa información, benvido a contactar connosco.