Extracto de faba de vainilla

[Nome latino] Vanilla planifolia
[Aspecto] Po marrón
[Parte usada] Froita
[Método de proba] TLC
[Especificación] 4: 1,10: 1,20: 1 
COA de extracto de faba de vainilla
Perda ao secar: 3.37%
Cinza: 3.12%
Lado de malla: 100% pasa 80 malla
Relación de extracto: 10: 1
Metal pesado: ≤20ppm
Como: ≤2.0ppm
Pesticida residual: negativo
Reconto total de placas: ≤1000cfu / g
Fermento e mofo: ≤100cfu / g
Salmonella: negativa
E. Coli: negativa
Aplicación do extracto de faba de vainilla
1. Farmacéutico;
2. Comida funcional;
3. Bebidas solubles en auga;
4. Os produtos para a saúde como cápsulas;
Acerca do extracto de faba de vainilla
O extracto de faba de vainilla é o xeito máis popular de usar a vainilla polos panadeiros caseiros. O extracto de vainilla prodúcese mergullando os grans de vainilla nunha solución de alcohol e auga durante varios meses, ás veces con azucre engadido, producindo así un líquido claro e escuro cun rico sabor altamente aromático. Existen dous extractos dobrados e tres veces chamados esencias, pero son moi fortes e son utilizados principalmente por profesionais.