Xilitol

[CAS NÚM. ] 87-99-0
[Fórmula molecular] C5H10O5
[Peso molecular] 152.15
[Aspecto] Po cristalino branco
[Áreas de aplicación] 
O xilitol úsase en todos os principais mercados do mundo en: alimentos, produtos de hixiene bucal, produtos farmacéuticos e cosméticos
[Propiedades funcionais]
O xilitol presenta unha ampla gama de propiedades funcionais, tales como: edulcorante, proporcionando beneficios dentais únicos, axente de volume, antioxidante, axente de refrixeración, potenciador do sabor, humectante
[Aplicacións]
goma de mascar sen azucre, repostería, produtos de hixiene bucal, produtos cosméticos, produtos dietéticos, produtos éticos e farmacéuticos sen receita médica
COA de xilitol 
Nitrito (以 NaNO2 计) (mg / kg): ≤2
Residuo de ignición （%）: ≤0.5
Reducir o azucre (%): ≤0.2
Humidade (g / 100g): ≤0.5
Hg (mg / kg): ≤0.1
Cr (mg / kg): ≤2.0
Ni (mg / kg): ≤2.0
Pb (mg / kg): ≤1.0
As (mg / kg): ≤3
Metal pesado (mg / kg): ≤10
Salmonella: negativa
Enterobacter sakazak (MPN / 100g): ＜ 0.3
Fungos (UFC / g): ≤50
Fermento (CFU / g): ≤50
Coli 大 (CFU / g): ≤10
Reconto total de placas (CFU / g): ≤1000
Ensaio (%): 98.5-101.0
Punto de fusión （℃）: 92.0-96.0
Outros polioles: <0.4
Acerca do Xilitol
O xilitol é un edulcorante de poliol de 5 carbonos de orixe natural. Atópase en moitas froitas e verduras, e incluso é producido polo propio corpo humano. O xilitol é o máis doce de todos os polioles. É tan doce como a sacarosa e é seguro para os diabéticos. O xilitol ten efectos insignificantes sobre o azucre no sangue porque se metaboliza independentemente da insulina. O xilitol ten un 40% menos de calorías que o azucre e, por esta razón, acepta un valor calórico de 2.4 kcal / g para a etiquetaxe nutricional na UE e nos Estados Unidos. En aplicacións cristalinas, proporciona un agradable e refrescante efecto natural, superior ao de calquera outro poliol. É o único edulcorante que amosa tanto os efectos anticarios como pasivos e activos.
[Almacenamento] Almacenado nun lugar fresco e seco, mantéñeno lonxe de luz e calor fortes.
[Vida útil] Dous anos gardados correctamente