As sementes de mostaza teñen un gran número de beneficios para a saúde

A mostaza é un tesouro e as súas partes dispoñibles inclúen raíces, sementes e follas. As sementes de mostaza teñen unha longa historia na medicina tradicional chinesa. As sementes de mostaza conteñen varios nutrientes beneficiosos para o corpo humano, especialmente encimas de mostaza e ácido sinápico, así como graxas e proteínas de alto contido. Pódense procesar en aceite de mostaza ou salsa de mostaza para consumo humano e poden funcionar como ingrediente nunha variedade de materiais alimentarios para desempeñar un papel importante na desinfección e mellora do sabor.

Extracto de semente de mostaza tamén contén diversos tipos de preciosos compostos antioxidantes como:
1. Ácido hidroxicinámico
O estudo descubriu que este composto inhibe as células do adenocarcinoma de pulmón humano e é eficaz contra a M. tuberculose resistente a varias drogas. Tamén ten actividade antipalúdica e outros beneficios.
2. Quercetina
Un composto importante que loita contra os radicais libres
3. Isorhamnetina
Estudos descubriron que este composto pode causar certa apoptose (morte celular) de certas células cancerosas. Tamén ten efectos especiais sobre enfermidades inflamatorias da pel.
4. Kaempferol
Ten hipoglicemia, efectos anti-oxidativos, antiinflamatorios, antibacterianos, cardiovasculares e neuroprotectores e outras funcións.

Ten varias aplicacións, incluído o tratamento de abscesos, bronquite, asma, arrefriados, reumatismos, dores de dentes, varias dores, inflamación da vexiga, úlceras e todo tipo de enfermidades gastrointestinais, e normalmente é en forma de pomada de semente de mostaza para aplicar en partes parciais. pel externa.
Historicamente, as sementes de mostaza tamén se usaron nos baños para aliviar a inflamación xa que axuda a acelerar o fluxo sanguíneo.
As sementes de mostaza tamén se usan habitualmente para facer o que coñeces como "wasabi" e tamén son unha boa fonte de minerais como fósforo, ferro, calcio, cinc, magnesio e manganeso.