Aceite de borraxe (aceite de estrela)

[Nome latino] Borago officinalis
[Pezas usadas] Semente
[Especificación] GLA (ácido gamma linolénico)
[Método de detección] HPLC
[Aspecto] Líquido de cor amarelo claro
[Solubilidade] Insoluble en auga e soluble en hexano
[Uso] industria cosmética e médica
COA de aceite de borraxe
POV: ≤3.0 meq / kg
AV: ≤1.0 mgKOH / g
Ácido palmítico: 9.0-13.0%
Ácido esteárico: 3.0-5.0%
Ácido oleico: 14.0-20.0%
Ácido linoleico: 34.0-45.0%
Ácido gamma linolénico: ≥12.5%
Ácido eicosenoico: 3.0-5.0%
Ácido eucérido: 1.0-4.0%
Outros: 0.0-1.0%
Acerca do aceite de borraxe (aceite de estrela)
O aceite de borraxe é un aceite comestible amarelo translúcido producido a partir de sementes de borraxe (Borago officinalis). O aceite úsase en suplementos, alimentos dietéticos e cosméticos (solucións para a pel, ungüentos, cremas e xampús).
O aceite de borraxe contén naturalmente a maior cantidade de ácido graxo esencial, o ácido gamma linolénico (GLA), un ácido graxo esencial Omega-6. O GLA normalmente sintetízase no fígado a partir do ácido linoleico da dieta (LA). Non obstante, esta reacción é frecuentemente deficiente en moitas persoas debido á interferencia do azucre, as graxas saturadas e os ácidos graxos trans (margarina). Ademais, a conversión require vitaminas B-3, B-6 e C, así como minerais, magnesio, cinc e cobre. Calquera deficiencia destes nutrientes afectará á conversión. O GLA forma parte da serie Omega 6 de ácidos graxos esenciais e é o precursor crítico das prostaglandinas da serie 1 (PGE1) e doutras hormonas do corpo. As prostaglandinas da serie PGE1 xunto coa serie PGE3 protexen o corpo contra os efectos nocivos das prostaglandinas da serie PGE2, como a presión arterial alta, as plaquetas pegañentas, a inflamación, a retención de auga e a función inmune reducida. As prostaglandinas da serie 2 están feitas a partir de ácido araquidónico que se deriva do consumo de produtos animais en exceso.