Norbixina

[ Fonte da herba ] Bixa orellana L.
[No CAS] 8015-67-6
[Especificación] 99% de norbixina
[Métodos de detección] HPLC
[A referencia de dosificación]
Esta dosificación de referencia ten en conta a dispensación da referencia GB2760 de cor e brillo.
[Usando o método]
Engade o pigmento desexado a algunha solución de auga ou etanol e remueve para obter unha solución igual, coloque esta solución no seu produto para pigmentar.
COA de Norbixin en po
Aspecto: Po de cor libre de laranxa
Bixina: 40.12%
Tamaño das partículas: o 100% pasa 80 mallas
Densidade aparente: 0.68 g / ml
Humidade: 4.30%
Resistencia da cor OD: 0.28 ~ 0.35 a 453 nm (Di.1: 10000) en 0.06 M Amm. sol.
Mercurio: cero
Cobre: ​​2.2 mg / kg
Arsénico: nulo 
Chumbo: nulo
Metais pesados: 30 mg / kg
Reconto total de placas: 7300 por gm
Solubilidade: completamente soluble en auga.
Acerca de Norbixin e Norbixin Color
O seu aspecto é líquido de vermello a marrón vermello, aglomerado, po ou pasta. O rango de matices vai de amarelo azafrán a amarelo en solución acuosa diluída. Esta norbixina de solubilidade en auga extráese empregando a epiderme da semente de annatto como medio, disolto por solución de NaOH ou solución de potasa, que despois se refina para obter o produto.
[Función] 
1. Ser compatible coas proteínas do leite, polo que se pode empregar na elaboración de queixo e na serie Produtos de queixo.
2. Utilízase en produtos como queixo, margarina, aceites de cociña, fideos, xeados, produtos para hornear, bebidas, pasteles, etc., especialmente para o fío de carne seco.
[Describir] 
1. Fácilmente disolto en auga e a súa solución alcalina lixeiramente disolta en alcohol líquido
2. Cunha forte resistencia á calor, a súa cor non desaparece a 180 temperaturas
3. É o estado óptimo cando o PH é aproximadamente 8.
[Período de validez] Doce meses (paquete orixinal)
[Paquete e almacenamento]
1 kg / bolsa, bolsa de papel de aluminio en barrica de cartón e 15 kg (peso neto) total ou paquete segundo as necesidades do cliente. Almacenar nun lugar fresco e seco. Mantéñase da luz solar. Conservalo selándoo hermético.