Que é o sésamo?

O sésamo (Sesamum indicum) é unha planta con flores do xénero Sesamum. Hai moitos parentes salvaxes en África e un número menor na India. Está moi naturalizado en rexións tropicais de todo o mundo e cultívase polas súas sementes comestibles, que medran en vainas. As flores da planta de sésamo son de cor amarela, aínda que poden variar de cor e algunhas son azuis ou roxas.
É unha planta anual que medra entre 50 e 100 cm (2-3 pés) de alto, con follas opostas de 4 a 14 cm de longo cunha marxe enteira; son anchas lanceoladas, de ata 5.5 cm (5 polgadas) de ancho, na base da planta, estreitándose a tan só 2 cm de ancho no talo florido. As flores son de cor branca a púrpura, tubulares, de 1 a 3 cm de longo, coa boca de catro lóbulos.