Que é Okra

O Okra, coñecido por moitos outros nomes, é unha planta con flores da familia das malvas (xunto con especies como algodón, cacao e hibisco), valorada polos seus froitos verdes comestibles. O nome científico de Okra é Abelmoschus esculentus; ocasionalmente refírese ao sinónimo Hibiscus esculentus L.
A especie é anual ou perenne, medra ata os 2 m de alto. As follas son de 10-20 cm de longo e anchas, palmadas lobuladas con 5-7 lóbulos. As flores teñen un diámetro de 4-8 cm, con cinco pétalos brancos a amarelos, a miúdo cunha mancha vermella ou púrpura na base de cada pétalo. O froito é unha cápsula de ata 18 cm de lonxitude, que contén numerosas sementes.
Abelmoschus esculentus cultívase en rexións temperadas tropicais e cálidas do mundo polos seus froitos ou vainas fibrosos que conteñen sementes redondas e brancas. Os froitos recóllense cando son inmaduros e comen como vexetais.