agave

Principalmente mexicano, os agaves tamén se producen no sur e oeste dos Estados Unidos e en América do Sur central e tropical. As plantas teñen unha gran roseta de follas carnosas e grosas, cada unha delas remata xeralmente nunha punta afiada e cunha marxe espiñenta; o tallo forte é xeralmente curto, as follas aparentemente brotan da raíz. Xunto con plantas do xénero relacionado Yucca, varias especies de Agave son plantas ornamentais populares.
Cada roseta é monocarpica e medra lentamente para florecer só unha vez. Durante a floración un tallo alto ou "mastro" medra desde o centro da roseta das follas e leva unha gran cantidade de flores pouco tubulares. Despois do desenvolvemento da froita, a planta orixinal morre, pero a miúdo prodúcense ventosas desde a base do talo que se converten en novas plantas.
É un malentendido común de que os agaves son cactos. Os ágaves están estreitamente relacionados coas familias dos lirios e das amarilis e non están relacionados cos cactos.
As especies de agave úsanse como plantas alimentarias polas larvas dalgunhas especies de lepidópteros (bolboreta e avelaíña) incluíndo Batrachedra striolata, que se rexistrou en A shawii.